Vila de Frades, feito com antão vaz e manteudo

Vila de Frades, feito com antão vaz e manteudo

 

A uva antão vaz é uma uva autóctone da região do Alentejo em Portugal, mas o que é uva autóctone?

Uva autóctone nada mais é que uma uva que cresce em sua região de origem. Quando esta uva é plantada fora da região em que se originou ela é conhecida como uva alóctone.

Algumas uvas famosas e produtoras de bons vinhos são as seguintes:

  • Cabernet Sauvignon e Merlot, uvas autóctones da região de Bordeaux.
  • Pinot Noir e Chardonnay, uvas autóctones da região de Borgonha.
  • Sangiovese, uva autóctone da região da Tosacana.
  • Nebbiolo, uva autóctone da região de Piemonte.
  • Tinta-roriz, uva autóctone da região do Douro.

E assim por diante. Se formos listar a região de origem de cada uva ficaríamos dias escrevendo, mas por curiosidade. Você sabia que o Brasil também possui suas uvas autóctones?

O Brasil possui 5 espécies autóctones, nenhuma utilizada para produção de vinhos, mas são 5 variedades desenvolvidas e originadas por aqui.

Para continuar nas uvas viti-viníferas autóctones, conheça os vinhos que já experimentamos com a uva Antão vaz.

Vila de Frades Private Collection

Uva: Antão Vaz e Manteudo

Origem: Portugal

Região: Alentejo

Vinícola: Adega Cooperativa Vidigueira

Safra: 2015

Temperatura: 8ºC a 10ºC

Tempo de Barril: não disponível

Tempo de Guarda: 1 a 3 anos

O vinho vila de frades private collection

Um vinho brilhante de cor amarelo claro.

Com aromas complexos e intensos é um vinho excelente para ser apreciado nos dias mais quentes e com acompanhamentos leves.

Na boca é refrescante devido a alta acidez. Ele possui uma textura densa e aveludada que preenche a boca.

Os aromas tropicais, principalmente de flores e frutas estão presentes.

O vinho pela vinícola

Não disponível

Algumas receitas aqui do blog que harmonizam com o vinho

 

Um brinde!