Salmão grelhado com macarrão na manteiga de manjericão
Salmão grelhado com macarrão na manteiga de manjericão, uma receita rápida e fácil de se fazer.
Preparo10minutes
Cozimento10minutes
Tempo Total20minutes
Rendimento2pessoas
Home ChefRodrigo Clasen
Ingredientes
2filés de salmão
250gde espaguete
20folhasde manjericão
70gde manteiga
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Água para cozinhar a massa
Modo de Preparo
Coloque para ferver 2,5 L de água com um pouco sal, quando ferver coloque o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem ou até ele ficar no ponto desejado.
Enquanto a massa cozinha tempere o salmão com sal e pimenta, passe um pouco de óleo em um dos lados do peixe e leve para grelhar em uma frigideira já quente, serão necessários de 3 a 4 minutos para cada lado do peixe.
Em uma outra frigideira derreta a manteiga e adicione as folhas de manjericão, deixe fritar por 2 minutos e desligue o fogo. Pegue uma concha de água do cozimento do macarrão e adicione a frigideira com a manteiga de manjericão.
Mova a frigideira em movimentos circulares para misturar a água a manteiga de manjericão.
Depois de escorrer o macarrão adicione a massa ao molho, ou o contrário, e misture bem.
Anotações
Sirva o salmão acompanhado do macarrão com manteiga de manjericão.