Purê de beterraba é o acompanhamento perfeito para suas refeições quando você quer fugir do tradicional arroz ou purê de batatas. Faça e se surpreenda!
Pique a beterraba.
Coloque a beterraba ainda crua junto do leite no liquidificador e bata bem.
Quando a beterraba estiver bem batida e misturada ao leite adicine a farinha, o caldo de legumes e a margarina.
Bata novamente, até que todos os ingredientes se incorporem.
Leve ao fogo, sempre mexendo, até engrossar.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
O preparo é muito simples, coloque a beterraba ainda crua e o leite no liquidificador e bata até que a beterraba se desmanche. Junte a farinha, o caldo de legumes e a margarina e bata até que a beterraba se desmanche toda. Leve ao fogo, sempre mexendo, até engrossar. Tempere a gosto.