Este salmão ao molho de laranja é uma receita simples de fazer que combina com qualquer refeição.
Primeiro retire as raspas de uma das laranjas e reserve, depois extraia o suco.
Em um refratário coloque o suco das duas laranjas e junte o louro, os dentes de alho, o tomilho, o alecrim e a manjerona.
Tempere o salmão com um pouco de pimenta do reino e deixe marinando por 30 minutos virando na metade do tempo.
Na mesma frigideira adicione a marinada e reduza a metade, quando reduzir retire os dentes de alho, o louro e os galhos de tomilho, alecrim e manjerona.
Adicione o amido de milho, dissolvido em um pouco de água e quando começar a engrossar adicione a salsinha picada. Retorne o filé de salmão a frigideira, e deixe ferver por cerca de 1 minuto de cada lado para esquentar.