Este risoto de brócolis e cogumelos é uma comida rápida de fazer e ótima para variar o cardápio com ingredientes que são comuns de se ter em casa.
Continue adicionando o caldo por aproximadamente 20 minutos ou até o arroz chegar no seu ponto ideal, lembre que para estar no ponto o arroz do risoto precisa estar com um pequeno ponto branco no centro do arroz quando você dividí-lo ao meio.