Bolo de cenoura é sempre uma delícia e esta versão integral com cobertura de cacau é imperdível
Refeição
Doce, Sobremesa
Culinária
Brasileira
Preparo20minutes
Cozimento40minutes
Tempo Total1hour
Rendimento8porções
Home ChefRodrigo Clasen
Ingredientes
Massa do Bolo
4cenouras
4ovos
½xicara de óleo
1xícarade farinha de trigo
1xícarade farinha de trigo integral
1xícarade açúcar refinado
1xícarade açúcar mascavo
2colheres de sopade fermento
Cobertura
8colheres de sopade cacau em pó
8colheres de sopade açúcar refinado
8colheres de sopade leite
2colheres de sopade margarina
Modo de Preparo
Modo de Preparo
Massa do Bolo
Ralar as cenouras e bater no liquidificador com os ovos e o óleo. Transferir para um bowl e acrescentar o açúcar refinado e o mascavo e misturar bem. Depois adicionar as farinhas misturando bem e por último o fermento. Untar uma assadeira 30 x 20 com óleo e farinha.
Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos.
Cobertura
Para fazer a cobertura é só juntar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo médio até levantar fervura, mexendo de vez em quando.