Berinjela e Abobrinha Grelhadas
Berinjela e Abobrinha Grelhados com Geleia de Damasco
Como entrada de nosso jantar comemorativo dos três meses de casados preparamos abobrinha e berinjela grelhadas em rodelas, para complementar o prato assamos massa de pastel em tiras e enroladas em espiral. Para incrementar a preparação servimos com um pouco de geleia de damasco, a combinação ficou perfeita e o resultado está na foto.
Ingredientes
Modo de Preparo
Cortar a berinjela e a abobrinha em rodelas, temperar com sal, pimenta e azeite e grelhar em uma frigideira, tipo bistequeira, bem quente.
Cortar em tiras a massa de pastel, enrolar em espiral e colocar para assar no forno pré-aquecido a 150ºC até que fiquem dourados.
Serve 2 pessoas
Bom Apetite!