Dicas

Como usar a baunilha? Extrato, essência ou fava

Como usar a baunilha? Extrato, essência ou fava

Ao lembrar das receitas que nossas mães faziam na nossa infância, com frequência, lembramos do vidrinho de baunilha que acompanhava estes doces. Fosse para aromatizar um pudim, uma massa de bolo ou em outra receita frequentemente o uso da baunilha era solicitado. A baunilha que […]

Torne-se um expert com estes 25 termos do vocabulário da cozinha

Torne-se um expert com estes 25 termos do vocabulário da cozinha

Os inúmeros programas de culinária que dominam a grade da TV brasileira, seja ela paga ou aberta, trouxeram uma infinidade de termos do vocabulário da cozinha para o dia a dia do brasileiro.  Soma-se a isso os inúmeros festivais, eventos, jantares harmonizados e cursos rápidos […]

Vai um espumante para brindar o reveillon

Vai um espumante para brindar o reveillon

Espumante, champagne, cava, prosecco, dentre outros. Estes são os nomes que esta bebida dourada e borbulhante recebe em diferentes locais do planeta. Em alguns casos os nomes são bem específicos de acordo com a região onde são produzidos: Champagne são as espumantes produzidas na região […]

Receitas para o ano novo

Receitas para o ano novo

O ano novo pede, até por tradição, que seja preparada uma carne de porco. Pode ser qualquer corte, a costelinha, o lombo, a picanha ou a paleta, o que vale é você utilizar a criatividade e surpreender seus convidados com receitas saborosas e muito simples […]

Receitas de natal. O que servir e quanto servir?

Receitas de natal. O que servir e quanto servir?

Chega o final de ano e começamos a pensar em qual será a ceia, no que serviremos e quantas pessoas teremos que servir. Em geral as ceias de natal tem uma grande quantidade de comida, com uma boa variedade de pratos doces e salgados. Tais […]

Bebidas para a ceia de Natal: Vinhos e espumantes

Bebidas para a ceia de Natal: Vinhos e espumantes

Final de ano vem chegando e já vamos nos preparando para as reuniões de familía e amigos. Nesta hora é que a comida rola solta e temos aquelas ceias fartas e cheias de opções. Em geral, pensamos em todo o cardápio desde os petiscos, passando […]

A importância de diversificar a alimentação

A importância de diversificar a alimentação

Diversificando a alimentação Buscar uma alimentação saudável, mas que ao mesmo tempo seja prática e diversificada, tem sido um desafio e tanto para quem busca um estilo de vida melhor. Um regime mais restrito além de não suprir as necessidades nutricionais do nosso organismo acaba […]

A importância de cozinhar a dois

A importância de cozinhar a dois

Jantar a dois Desfrutar de um delicioso jantar a dois é uma delícia. Nada como um restaurante com clima romântico, velas na mesa, ou até mesmo pedir aquele delivery em um sábado de preguiça, estes são programas comuns quando se quer um jantar a dois. […]

Como preparar marmitas para toda a semana

Como preparar marmitas para toda a semana

Marmitas foto de Pixabay Nada como uma comida caseira para matar a fome. Na correria do dia a dia no trabalho, acabamos nos rendendo aos restaurantes por quilo ou aos lanches rápidos, que nem sempre são uma opção saudável e muito menos barata para quem […]

Macarrão Feito em Casa com Erva Doce

Macarrão Feito em Casa com Erva Doce

Massa Fresca com Erva Doce Já publicamos aqui outras duas receitas de massa caseira, uma massa de grano duro e uma outra de espinafre. Nesta oportunidade resolvemos preparar novamente nossa receita de Macarrão com molho de salmão, limão siciliano e erva doce, mas para ser […]

Como Preparar Carne Seca em Casa

Como Preparar Carne Seca em Casa

Carne Seca Carne seca, charque e carne de sol, estas variedades muitas vezes confundidas entre si, porém pesquisando sobre como preparar carne seca em casa percebemos que elas possuem pequenas diferenças entre si. Devido a maior quantidade de sal a carne seca passa por um […]

Macarrão caseiro de espinafre

Macarrão caseiro de espinafre

Macarrão de Espinafre Já falamos aqui como fazer uma massa caseira de sêmola de grano duro, apesar de um pouco demorado o preparo o resultado fica excelente e você vê neste outro post. Hoje vamos te mostrar uma receita de macarrão caseiro de espinafre.

Como fazer Cestinha de Parmesão

Como fazer Cestinha de Parmesão

Cestinha e Parmesão A expressão “comer com os olhos” é normalmente utilizada para descrever que muito antes da primeira garfada já estamos comendo. Ao ver um prato bonito, bem montado e decorado ficamos entusiasmados com o resultado que pode vir. Com isso a ideia deste […]

Macarrão caseiro de sêmola de grano duro

Macarrão caseiro de sêmola de grano duro

Massa Fresca feita em casa O macarrão caseiro dá sempre um sabor especial a sua refeição. Preparar a massa, deixar descansar, abrir, cortar e levar direto a panela para cozinhar é, indiscutivelmente, a melhor maneira de se preparar o macarrão, a lasanha, o rondeli ou […]