Na cozinha em família
Coxa de Frango Recheada Acompanhada de polenta cremosa esta coxa de frango recheada, apesar de trabalhosa, fica uma delícia e vale muito a pena experimentar. Pode ser preparada retirando por completo o osso da coxa e sobrecoxa, que não devem ser separadas, ou deixando a …
Hambúrguer de Carne com Nozes Na onda dos hambúrgueres gourmet comecei a testar uma combinação que me soava interessante e poderia trazer uma boa experiência gustativa. A partir daí começaram as experiências até que obtivesse uma combinação em que os sabores das nozes e da …
Carré de Cordeiro O cordeiro é uma carne bastante saborosa, mas apreciada por poucos, principalmente por seu sabor levemente adocicado e aroma marcante. Com cortes bastante conhecidos como a paleta, lombo e o próprio carré, talvez o carré francês, o utilizado nesta receita, seja o …
Schnitzel Schnitzel é uma receita originalmente austríaca feita com carne de porco ou vitela. Com o passar dos tempos outras carnes também passaram a ser utilizadas no preparo. Na América Latina ficou popularmente conhecida como “à milanesa”. Nesta receita preparamos o schnitzel com peito de …
Filé Mignon Le Cordon Bleu Por um tempo ficamos sem atualizar o blog, já havíamos prometido manter uma frequência de atualizações, porém, depois de diminuir a dedicação à decoração do apartamento eu e a Carol resolvemos nos dedicar a realização do nosso casamento e isso …
Arroz Carreteiro O arroz carreteiro é um prato típico do sul do Brasil. Sua história surgiu a partir das jornadas dos viajantes que cruzavam o sul do país em seus carros de boi para transportar mercadorias até os centros comerciais do país, principalmente São Paulo. …
Filé de Frango com Molho de Uva e Geleia de Frutas Vermelhas Uma receita leve, saudável, fácil e rápida de ser preparada, uma ótima receita para aproveitar um delicioso jantar a dois. Ingredientes 2 filés de frango 1 colher de sobremesa de alecrim picado 50 …
Risoto de Açafrão com Sticks de Frango Risoto é uma receita que amamos e esta é mais uma das versões que já preparamos. Na verdade este foi um dos primeiros que fizemos e acompanhado dos sticks de frango ficou uma delícia. Ingredientes Risoto de Açafrão …
Escondidinho de Estrogonofe Como já falei no post anterior, nosso hábito de realizar jantares a dois veio se construindo ao longo do tempo. Em todos os jantares brindamos ao nosso amor, às nossas conquistas, à nossa felicidade e a nossa vida. Apesar de já ter se tornado …