Na cozinha em família
Petit Bobó Trapezio 2011 Uva: Merlot, Cabernet Franc e Malbec Safra: 2011 Origem: Argentina Região: Mendoza Temperatura: 16º Produtor: Finca La Promesa Tempo de Barrica: 12 meses em barricas de carvalho americano e mais 12 meses em garrafa Tempo de Guarda: 4 a 8 anos …
Ben Marco Malbec 2011 Uva: 95% Malbec e 5% Bonarda Origem: Argentina Safra: 2011 Região: Mendoza Vinícola: Susana Balbo Wines Temperatura: 16ºC Envelhecimento: 11 meses – 60% em barril de carvalho francês de primeiro uso e 40% em barril de carvalho americano de segundo uso …
Parus Branco 2011 Uva: Antão Vaz Safra: 2011 Origem: Portugal Região: Península de Setúbal Temperatura: 8º a 10ºC Produtor: Herdade da Comporta Vinificação: Estágio de 6 meses “sur lie”. Sur lie é uma expressão francesa que se refere a vinhos que amadurecem em contato com …
Aromo Carménère 2011 Uva: Carménère Safra: 2011 Origem: Chile Região: Valle del Maule Temperatura: 16º a 18ºC Produtor: Viña el Aromo Tempo de barrica: 8 meses O vinho: Com características de grande parte dos carménères este vinho é fácil de se beber. Com pouco corpo …
Bat’s Rock 2011 Uva: Pinotage Origem: África do Sul Região: Olifant River Safra: 2011 Vinícola: Lutzville Temperatura: 16ºC – 18ºC O vinho: Vinho de aroma frutado e leve, de cor vermelho claro e translúcido. No paladar é um vinho persistente um pouco desequilibrado com acidez …
Ciconia 2011 Uva: Touriga Nacional, Shiraz, Aragonez Origem: Portugal, Alentejo Vínicola: Casa Agrícola Alexandre Relvas Temperatura: 16ºC Estágio em barricas de carvalho francês O vinho: Um vinho redondo, equilibrado na boca, com acidez e taninos acentuados e baixa persistência na boca. Visualmente apresenta cor vermelho …
Pata Negra Oro Uva: Tempranillo Safra: 2011 Origem: Espanha, região de Valdepeñas Guarda: 3 meses em barricas de carvalho francês e americano Vínicola: Bodega Los Llanos Temperatura: 16ºC O vinho: Com acidez e taninos um pouco acentuados, marcando presença na boca por um …
Marques de Casa Concha Uva: Carménère Safra: 2011 Origem: Chile, Vale do Rapel Guarda: 18 meses em barricas de carvalho francês Um de nossos propósitos com o blog é escrever sobre os vinhos que bebemos em nossos jantares. Nossa história com os vinhos vem desde …