Na cozinha em família
A uva antão vaz é uma uva autóctone da região do Alentejo em Portugal, mas o que é uva autóctone? Uva autóctone nada mais é que uma uva que cresce em sua região de origem. Quando esta uva é plantada fora da região em …
Parus Branco 2011 Uva: Antão Vaz Safra: 2011 Origem: Portugal Região: Península de Setúbal Temperatura: 8º a 10ºC Produtor: Herdade da Comporta Vinificação: Estágio de 6 meses “sur lie”. Sur lie é uma expressão francesa que se refere a vinhos que amadurecem em contato com …
Singularis 2013: “Porque o Vinho Não Vai para a garrafa Sozinho” Uva:Antão Vaz, Arinto e Fernão Pires Origem:Portugal Região:Alentejo Vinícola: Paulo Laureano Vinus Temperatura:8º a 10ºC A frase do início deste post é de Paulo Laureano e resume a ideologia de seu projeto vitivincultor. Paulo …