Doces

Torta de doce de leite e café

Torta de doce de leite e café

Você gosta de café? E de doce de leite? Já pensou em juntar esses dois ingredientes e mais uma camada de chocolate em uma única torta? É isso que fizemos nessa torta de doce de leite e café e ficou uma delícia. Confere a receita […]

Bolo de especiarias

Bolo de especiarias

Famosa por suas masalas ou massalas a cozinha indiana é recheada de aromas e sabores. O uso de ervas e especiarias é comum nesta culinária e uma de suas principais características. É a mistura desses elementos que cria a masala. Este bolo é uma mistura […]

Panna cotta de doce de leite

Panna cotta de doce de leite

A panna cotta é uma sobremesa ótima para qualquer situação. Você pode servir em porções pequenas ou em porções maiores de acordo com o número de pessoas que você irá servir ou da sua disposição em montar o doce. É fato que quando montada em […]

Deliocioso pudim de leite com cardamomo

Deliocioso pudim de leite com cardamomo

Meu desejo constante de utilizar sempre uma especiaria diferente na construção de uma receita deixa nossa cozinha um laboratório de experiências boas ou más sucedidas. Mas o que vale é a tentativa de construir algo novo e quando temos sucesso conseguimos experiências como esta receita […]

Panna cotta de chocolate branco e calda de limão

Panna cotta de chocolate branco e calda de limão

Sobremesa italiana de origem desconhecida, mas que nasceu na região de Piemonte no início do século 20. A receita tradicional é feita com baunilha e calda de frutas vermelhas, porém nesta utilizamos chocolate branco e fizemos a nossa variação da receita tradicional. Nossa panna cotta […]

Receita de palha italiana: perfeita para qualquer hora

Receita de palha italiana: perfeita para qualquer hora

A receita de palha italiana é perfeita para qualquer hora, seja como sobremesa para receber os amigos ou seja como sua sobremesa de final de semana, mas a grande duvida é, qual a origem desse doce delicioso? Muitos pensam que a origem da palha italiana […]

Bolo de cenoura integral com cobertura de cacau

Bolo de cenoura integral com cobertura de cacau

Agora temos uma nova companheira na cozinha! A chegada de nossa filha trouxe um desafio a mais para nós, como cada preparo tem suas particularidades eles se tornaram mais longos mesmo com receitas menos complicadas. É impossível dedicar toda nossa atenção ao preparo, há sempre […]

Cocada de Forno, o doce perfeito para refeições em família

Cocada de Forno, o doce perfeito para refeições em família

Querendo uma sobremesa rápida de fazer e que seja gostosa? Esta receita pode ser a resposta. A cocada de forno é muito rápida de fazer e você pode assar no momento em que prepara a refeição, enquanto esta a mesa ela esfria e depois você […]

Pudim de Leite Condensado

Pudim de Leite Condensado

Pudim de Leite Condensado Sem Banho Maria     Acredito que poucas são as pessoas que não gostem de um pudim de leite condensado, esta sobremesa cremosa, saborosa e encantadora está presente em muitas mesas brasileiras há muito tempo. Originária de Portugal o pudim designa […]

Delicioso Bolo Cremoso de Fubá

Delicioso Bolo Cremoso de Fubá

Bolo Cremoso de Fubá Bolo de fubá com um café quentinho no final da tarde até parece uma propaganda essa cena, mas é mais simples do que parece repetir ela em casa. Não é só de jantares a dois e refeições mais elaboradas que eu […]

Arroz Doce – A Sobremesa das Reuniões de Família

Arroz Doce – A Sobremesa das Reuniões de Família

Arroz Doce Arroz doce ou arroz de leite é uma sobremesa tradicional no Rio Grande do Sul, porém ao contrário do que muitos pensam ela não é uma sobremesa tipicamente brasileira, sua origem é asiática, continente em que preparos com arroz, açúcar e especiarias são […]

Saindo da Zona de Conforto: Preparando um Bolo

Saindo da Zona de Conforto: Preparando um Bolo

Bolo Recheado com Brigadeiro de Chocolate Branco e Limão Tem um tempo que penso que preciso me aventurar em um campo que não conheço muito dentro da culinária. Fico focado no preparo dos pratos salgados e deixo em segundo plano o preparo de bolos, tortas, […]

Que tal um Brigadeiro? Cenoura ou Beterraba?

Que tal um Brigadeiro? Cenoura ou Beterraba?

Brigadeiro de Beterraba e Brigadeiro de Cenoura Em uma outra oportunidade já falamos sobre nossas diversas montagens e variações na preparação do brigadeiro de copinho. Desta vez fugimos do tradicional e preparamos, inspirados no blog panelinha da Rita Lobo, duas versões de brigadeiros inusitadas. A […]

Panna Cotta, Simples, Delicada e Deliciosa

Panna Cotta, Simples, Delicada e Deliciosa

Panna Cotta com Calda de Morangos e Mirtilos Nesta semana voltamos aos doces, desta vez preparamos uma panna cotta, doce de origem italiana da região de Piemonte. Feita com base de creme de leite fresco, açúcar e gelatina, podendo ser aromatizada com baunilha, como nesta […]