Espumante: Freixenet Cordon Negro
Um Espumante também vai muito bem em um Jantar a Dois
Uva: Macabeo, Xarel-lo e Parellada
Guarda: 18 e 24 meses em garrafa
País: Espanha
Nossa Impressão:
De cor amarelo palha com uma perlage fina, numerosa e
persistente. O paladar fresco foi ótimo para uma noite quente de
jantar a dois. O prato que acompanhou foi uma salada leve e
refrescante de folhas verdes que já temos a receita aqui no blog e o link você encontra mais abaixo.
persistente. O paladar fresco foi ótimo para uma noite quente de
jantar a dois. O prato que acompanhou foi uma salada leve e
refrescante de folhas verdes que já temos a receita aqui no blog e o link você encontra mais abaixo.
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Descrição do fabricante:
Características:
Cava leve muito apreciado por seu grande frescor.
O elevado teor da uva Parellada no coupage e a fermentação com temperatura
controlada de 12 ºC lhe conferem aromas finos e intensos, predominando os
frutais. Sua coloração é amarelo palha e brilhante. Sua borbulha, fina e
persistente, forma uma excelente coroa. Tem paladar limpído, leve e com
elegante e ampla via retronasal.
Harmonização: Ideal para
acompanhar frutos do mar, risotos e carnes brancas.
Cava leve muito apreciado por seu grande frescor.
O elevado teor da uva Parellada no coupage e a fermentação com temperatura
controlada de 12 ºC lhe conferem aromas finos e intensos, predominando os
frutais. Sua coloração é amarelo palha e brilhante. Sua borbulha, fina e
persistente, forma uma excelente coroa. Tem paladar limpído, leve e com
elegante e ampla via retronasal.
Harmonização: Ideal para
acompanhar frutos do mar, risotos e carnes brancas.
Jantar a dois da noite:
Receitas do blog que harmonizam:
Frango com molho de uva e frutas vermelhas