Vila de Frades, feito com antão vaz e manteudo
A uva antão vaz é uma uva autóctone da região do Alentejo em Portugal, mas o que é uva autóctone?
Uva autóctone nada mais é que uma uva que cresce em sua região de origem. Quando esta uva é plantada fora da região em que se originou ela é conhecida como uva alóctone.
Algumas uvas famosas e produtoras de bons vinhos são as seguintes:
- Cabernet Sauvignon e Merlot, uvas autóctones da região de Bordeaux.
- Pinot Noir e Chardonnay, uvas autóctones da região de Borgonha.
- Sangiovese, uva autóctone da região da Tosacana.
- Nebbiolo, uva autóctone da região de Piemonte.
- Tinta-roriz, uva autóctone da região do Douro.
E assim por diante. Se formos listar a região de origem de cada uva ficaríamos dias escrevendo, mas por curiosidade. Você sabia que o Brasil também possui suas uvas autóctones?
O Brasil possui 5 espécies autóctones, nenhuma utilizada para produção de vinhos, mas são 5 variedades desenvolvidas e originadas por aqui.
Para continuar nas uvas viti-viníferas autóctones, conheça os vinhos que já experimentamos com a uva Antão vaz.
Vila de Frades Private Collection
Uva: Antão Vaz e Manteudo
Origem: Portugal
Região: Alentejo
Vinícola: Adega Cooperativa Vidigueira
Safra: 2015
Temperatura: 8ºC a 10ºC
Tempo de Barril: não disponível
Tempo de Guarda: 1 a 3 anos
O vinho vila de frades private collection
Um vinho brilhante de cor amarelo claro.
Com aromas complexos e intensos é um vinho excelente para ser apreciado nos dias mais quentes e com acompanhamentos leves.
Na boca é refrescante devido a alta acidez. Ele possui uma textura densa e aveludada que preenche a boca.
Os aromas tropicais, principalmente de flores e frutas estão presentes.
O vinho pela vinícola
Algumas receitas aqui do blog que harmonizam com o vinho
Um brinde!