Na cozinha em família
Salada de Folhas Verdes com Presunto de Parma ou Abacaxi Leve e saborosa salada é sempre uma ótima opção para os dias em que se quer uma refeição mais saudável, mas não menos saborosa. Ingredientes Salada Coração de alface a gosto Mini folhas de beterraba …
Um Delicioso Risoto de Frango Risoto de frango foi nossa escolha para o primeiro jantar a dois de 2015. Eu e a Carol escolhemos o risoto para comemorar nosso início de ano um prato principal que nos agrada muito. Depois que passamos a preparar os …
Boa Noite a Todos! Agora vocês já podem imprimir as receitas do blog. Para todos aqueles que um dia pensaram que seria bom se cada receita pudesse ser impressa esse dia chegou hoje. Para isso basta você clicar no ícone de impressora que aparecerá logo …
Quiche de Alho-Poró Em nossa comemoração do 1 ano de casados, além de prepararmos o delicioso carré de cordeiro com crosta de ervas acompanhado de um risotto de brie e damascos, iniciamos nosso dia com o preparo de um brunch. Para compor a mesa compramos …
Marques de Casa Concha Uva: Carménère Safra: 2011 Origem: Chile, Vale do Rapel Guarda: 18 meses em barricas de carvalho francês Um de nossos propósitos com o blog é escrever sobre os vinhos que bebemos em nossos jantares. Nossa história com os vinhos vem desde …
Croque Monsieur Vai chegando a noite e sempre vem a mesma pergunta, o que fazer para o café da noite de hoje? O café preto acompanhado de pão, bolo ou qualquer outra coisa por vezes parece entediante e sem graça, mas este sanduíche pode abrilhantar …
Suflê de Chocolate Agora é hora da sobremesa. Toda refeição completa possui entrada, prato principal e sobremesa e cada uma precisa de seu destaque, e uma sobremesa de chocolate sempre é um grande final para a refeição. Nesta receita vamos apresentar um delicioso suflê de …
Gratin Dauphinois A batata tem origem na América do Sul, mais precisamente nos altiplanos da cordilheira dos andes, foi disseminada por todo o continente por meio dos colonizadores das Américas, seu cultivo, de forma mais intensa, no Brasil foi iniciado por volta de 1920. Caracterizada …
Filé Mignon ao Molho de Mostarda Dijon As refeições não são feitas somente em dois, é bom compartilhar estas refeições em família ou com amigos, afinal o que acreditamos fazer bem gostamos de oferecer para os outros que são queridos e amados. Esta não …
Molho de Cogumelos A combinação Fizemos este molho para acompanhar o frango balotine que já postei em outra oportunidade, ele é um molho que vai bem com qualquer prato, seja macarrão, carne vermelha ou frango. Especialmente, ele combinou muito bem com o frango balotine, que …
Preparando uma Polenta Cremosa A polenta cremosa acompanha muito bem qualquer prato com frango ou carne vermelha com molho. Já fizemos esta receita três vezes e cada vez com uma carne diferente, primeiro como acompanhamento do frango balotine, na foto ao lado, depois com um …
Coxa de Frango Recheada Acompanhada de polenta cremosa esta coxa de frango recheada, apesar de trabalhosa, fica uma delícia e vale muito a pena experimentar. Pode ser preparada retirando por completo o osso da coxa e sobrecoxa, que não devem ser separadas, ou deixando a …
Panqueca de Espinafre e Ricota Panqueca ou Crepe? Chegando o verão, com ele o calor. Neste momento os pratos leves e simples são uma boa pedida. Para isso uma sugestão que damos é uma deliciosa panqueca com recheio de espinafre, ricota e uvas passas. Este …
Este é um molho muito versátil e que pode ser utilizado em diversas preparações, combinando muito bem com carnes, massas, aves e peixes. O preparo do molho bechamel é muito simples, além do que, ele é utilizado como base para diversos outros molhos, tais como, quatro …