Na cozinha em família
Risoto de Camarão Risoto é sempre uma ótima pedida para um rápido jantar a dois, fácil e rápido de se fazer e com um ótimo resultado. No blog já publicamos outras versões de risotos que preparamos, cada um a seu modo mas todos com seu …
Sopa de Capeletti O Capeletti é uma massa originalmente italiana e tem este nome por lembrar um chapéu medieval que possui uma aba acolchoada ao seu redor. Capelo é uma palavra italiana que significa chapéu e capeletti é seu diminutivo, e por representar um pequeno …
Sopa Cremosa de Abóbora Vem chegando o inverno, as temperaturas vão caindo e a época das comidas mais quentes, mais aconchegantes e mais acolhedoras está aberta. Nesta época do ano as sopas são as primeiras opções, estas são as mais diversas e variam de acordo …
Hambúrguer de Carré Suíno O hambúrguer é um preparo com origem bastante controversa, é comum associar o nome do prato a cidade de Hamburgo na Alemanha, porém a origem é datada na culinária medieval, quando os Tártaros tinham uma prática de esmigalhar a carne para …
Torta de Limão Um dos doces que a Carol mais gosta é a torta de limão e esta com certeza é especial para ela, afinal é uma receita de família. Por ser uma receita de família nossa missão futura é reproduzir ela da melhor maneira …
Brigadeiro de Copinho Brigadeiro: um pouco da história e controvérsias O brigadeiro ou negrinho, como é conhecido no Rio Grande do Sul, é um doce típico da culinária brasileira, criado na década de 40, comum em todas as festas seus ingredientes principais são leite condensado, …
Linguini ao Molho de Salmão, Limão Siciliano e Erva Doce Frequentemente presente em nosso jantar a dois, independente da receita, a massa é um prato que tem trânsito muito fácil aqui em casa. Ela está presente em muitas de nossas refeições. Pode ser panqueca, conchiglione, rondeli, caneloni, …
Risoni ao Molho de Cogumelos Desta vez para nosso jantar a dois escolhemos uma massa bem exótico. O Risoni tem toda a cara e jeito de arroz, mas na verdade é um tipo de massa, no Brasil é pouco utilizado, mas bastante popular na Itália. …
Batata Suíça Por vezes, quando saímos para comer em algum lugar e gostamos daquilo que comemos, procuramos reproduzir em casa. A batata suíça foi um destes casos, por muito tempo saímos aqui em Curitiba para comer esta batata ou pedíamos em casa, até que um …
Nhoque de Funghi Todo dia 29 é dia de comer nhoque, esta tradição é conhecida como nhoque da fortuna e é uma simpatia famosa no Brasil, que diz que todo dia 29 do mês você deve comer um prato de nhoque, sendo que as sete …
Um Delicioso Risoto de Frango Risoto de frango foi nossa escolha para o primeiro jantar a dois de 2015. Eu e a Carol escolhemos o risoto para comemorar nosso início de ano um prato principal que nos agrada muito. Depois que passamos a preparar os …
Suflê de Chocolate Agora é hora da sobremesa. Toda refeição completa possui entrada, prato principal e sobremesa e cada uma precisa de seu destaque, e uma sobremesa de chocolate sempre é um grande final para a refeição. Nesta receita vamos apresentar um delicioso suflê de …
Filé Mignon ao Molho de Mostarda Dijon As refeições não são feitas somente em dois, é bom compartilhar estas refeições em família ou com amigos, afinal o que acreditamos fazer bem gostamos de oferecer para os outros que são queridos e amados. Esta não …
Coxa de Frango Recheada Acompanhada de polenta cremosa esta coxa de frango recheada, apesar de trabalhosa, fica uma delícia e vale muito a pena experimentar. Pode ser preparada retirando por completo o osso da coxa e sobrecoxa, que não devem ser separadas, ou deixando a …