Na cozinha em família
Panqueca de Espinafre e Ricota Panqueca ou Crepe? Chegando o verão, com ele o calor. Neste momento os pratos leves e simples são uma boa pedida. Para isso uma sugestão que damos é uma deliciosa panqueca com recheio de espinafre, ricota e uvas passas. Este …
Hambúrguer de Carne com Nozes Na onda dos hambúrgueres gourmet comecei a testar uma combinação que me soava interessante e poderia trazer uma boa experiência gustativa. A partir daí começaram as experiências até que obtivesse uma combinação em que os sabores das nozes e da …
Pene ao Molho Caruso Após quase um ano de casados eu e a Carol programamos a nossa merecida lua de mel. No início do mês de junho de 2014 iniciamos nossa viagem, fazendo uma volta de carro saindo de Curitiba, passando por Nova Santa Rita …
Carré de Cordeiro O cordeiro é uma carne bastante saborosa, mas apreciada por poucos, principalmente por seu sabor levemente adocicado e aroma marcante. Com cortes bastante conhecidos como a paleta, lombo e o próprio carré, talvez o carré francês, o utilizado nesta receita, seja o …
Receita de Risoto de Brie e Damasco A ótima combinação entre o damasco e o brie foram a composição de mais este risoto que preparamos aqui no Jantares a Dois. Veja nossa receita. Ingredientes 100 g de damascos secos 200 g de queijo brie 1 …
Schnitzel Schnitzel é uma receita originalmente austríaca feita com carne de porco ou vitela. Com o passar dos tempos outras carnes também passaram a ser utilizadas no preparo. Na América Latina ficou popularmente conhecida como “à milanesa”. Nesta receita preparamos o schnitzel com peito de …
Filé Mignon Le Cordon Bleu Por um tempo ficamos sem atualizar o blog, já havíamos prometido manter uma frequência de atualizações, porém, depois de diminuir a dedicação à decoração do apartamento eu e a Carol resolvemos nos dedicar a realização do nosso casamento e isso …
Lasanha com Queijo e Molho de Espinafre Uma pesquisa sobre a origem da lasanha nos leva a duas possíveis origens Itália ou Inglaterra, porém o que tornou este prato famoso foi a cidade de Bologna, na Itália, que criou a famosa lasanha bolognesa, montada molho …
Sopa Cremosa de Brócolis Com a chegada do inverno a sopa é sempre uma boa opção para um ótimo jantar a dois, ela esquenta o corpo e acompanhada de um bom vinho ajuda a criar um clima romântico para o casal desfrutar durante o …
Rocambole de Leite Condensado e Nozes Sobremesa fácil de preparar e muito versátil. Pode ser preparada com diferentes recheios, podendo ser nozes, castanhas, morango, pistache ou outro recheio que você queira combinar. Nesta receita preparamos com nozes picadas. Aproveite essa sobremesa deliciosa e fácil de …
Peixe com Crosta de Ervas e Nozes Receita simples e rápida de se preparar, mas com um toque de sofisticação que é acrescentado pela crosta de ervas e nozes. Ingredientes 2 filés de tilápia 70 g de farinha de rosca 50 g de salsinha 1 …
Risoto de Funghi Risoto tem se tornado nosso principal prato, as diferentes combinações possíveis nos faz ser grandes apreciadores deste tradicional prato italiano. Desta vez preparamos um Risoto de Funghi, com cerca de 30 minutos para ficar pronto, este é um prato rápido, simples e …
Sanduíche de Mignon ao Vinho e Rúcula Este sanduíche é ótimo para o dia a dia, fácil de preparar e muito saboroso, é a maneira perfeita de fugir da rotina nos seus lanches de final do dia. Ingredientes 200g de filé mignon 1 cebola cortada …
Rondelli de Ricota e Peito de Peru Em minhas buscas pela internet para encontrar a origem do Rondelli não encontrei nada que pudesse clarear a origem desta massa. Em receitas italianas a massa mais próxima que encontrei foi o Rotoli, que assim como o rondelli …