Na cozinha em família
Lombo de porco com crosta de sálvia e amêndoas Quer preparar uma carne de porco de maneira diferente e surpreender seus convidados? Este lombo com crosta de sálvia e amêndoas é uma ótima opção para estes momentos. Ingredientes Lombo de porco 1 pedaço de lombo …
Lombo de porco com farofa de banana A Carol é apaixonada por carne de porco e a diversidade de cortes que encontramos nos dias de hoje facilitam os preparos diversificados dessa carne. Pode ser hambúrguer, assada, frita ou cozida, ela vai bem preparada de diferentes …
Yakissoba Rápido com Carne e Legumes Esta receita foi a nossa introdução a culinária oriental. Não conhecemos desta culinária e há algum tempo queremos nos aventurar por ela. Nossa primeira receita com origem oriental foi um ótimo yakissoba de carne que você pode conferir logo …
Rocambole de Carne Moída com Macarrão ao Sugo Carne moída normalmente é preparada em um refogado de legumes ou em um molho de macarrão, que tal preparar algo diferente e delicioso? Este rocambole de carne moída é uma receita que aprendi com minha sogra, a …
Schnitzel de Porco ou Schnitzel von Scwein Crocante e suculento por dentro, o Schnitzel, mais conhecido como Wiener Schnitzel, é um prato originalmente austríaco feito com vitela. Atualmente também é feito com carne de porco ou de peru, nestas versões conhecido como Schnitzel von Schwein …
Mignon com Crosta de Pistache e Manteiga de Sálvia acompanhado de Macarrão ao Molho Mornay Fácil e rápido de fazer uma receita de mignon é sempre uma boa pedida. Você sempre tem uma maneira de deixa-lo ainda mais apetitoso. Aqui no blog já preparamos outras …
Hambúrguer de Costela, Pão Francês, Maionese Verde e Legumes Agridoce. Tudo em um único post. Hambúrguer de costela é algo que desejo preparar e experimentar há algum tempo. Minha sensação era de que este hambúrguer teria um sabor único e muito diferente dos hambúrgueres mais …
Farfalle ao molho de frango, bacon, espinafre e cogumelo O molho desta massa nós conhecemos em nossa viagem de férias em 2015. Nas semanas que ficamos em Malta, pequeno país localizado em uma ilha no meio do mar Mediterrâneo, vimos várias referências ao Popeye, isso …
Hambúrguer de Lombo de Porco e Contrafilé Por vezes as misturas de carne podem soar estranha, mas aquilo que nos parece estranho muitas vezes pode nos surpreender. Esta mistura entre carne de porco e carne de boi é pouco comum aqui no Brasil, mas bastante …
Risoto de Abóbora, Carne Seca e Queijo Coalho Depois de um tempo voltamos a publicar uma receita de risoto, uma de nossas receitas favoritas e uma das mais preparadas aqui em casa. Desta vez preparamos um risoto bem brasileiro, com ingredientes típicos da culinária brasileira …
Carne Seca Carne seca, charque e carne de sol, estas variedades muitas vezes confundidas entre si, porém pesquisando sobre como preparar carne seca em casa percebemos que elas possuem pequenas diferenças entre si. Devido a maior quantidade de sal a carne seca passa por um …
Filé Wellington com Molho de Geleia de Uva Malbec e Purê de Cenoura Existem coisas que nos desafiam, ao enfrentá-las e sairmos vencedores um sentimento de orgulho e felicidade nos domina. O Filé Wellington, ou Bife Wellington, para mim era um desses desafios, acertar o …
Torta de Frango Rústica Para variar um pouco nosso lanche da tarde, preparamos uma torta salgada de frango com cenoura que além de bonita, ficou deliciosa. A torta foi preparada com uma massa de torta simples, uma variação da massa brissé. Esta é uma receita …
