Na cozinha em família
Receita de Estrogonofe de Frango Pensando em um prato saboroso e que seja rápido e fácil de fazer? Estrogonofe de frango é sempre uma boa opção para estas horas. Chegou tarde em casa, recebeu visitas de última hora ou simplesmente bateu aquela vontade de comer …
Bife a Parmegiana Depois de um mês de férias, não víamos a hora de voltar para a cozinha, preparar nossos pratos e curtir nossos jantares a dois. Estes já extrapolaram as noites de sábado e avançaram por todo o final de semana, seja no café …
Iscas de mignon ao molho de queijo servidos no pão italiano é um prato que vai bem no frio, no calor, no happy hour ou no jantar. De preparação simples este mignon harmoniza muito bem com uma cerveja gelada ou um vinho tinto e o …
Frango Grelhado ao Molho de Laranja e Purê de Batata Desta vez preparamos frango grelhado como molho de laranja para o desafio panelinha promovido pelo blog Panelinha da Rita Lobo, já participamos das duas etapas anteriores do desafio, nas quais preparamos: Cardápio de café da manhã …
Risoto de Carne com Cebola Caramelada Como já foi falado aqui, Risoto é um daqueles pratos que mais gostamos de preparar e comer. Já preparamos diferentes tipos de risotos para nós e para convidados. O que apresentaremos aqui hoje é uma dessas versões que vale …
Esta é uma receita de medalhão de mignon agridoce. O sabor forte do gorgonzola e o adocicado do mel ficam perfeitamente equilibrados. Simples e rápida de fazer, em menos de 30 minutinhos você já está servindo a refeição, acompanhada de legumes grelhados ou salteados fica …
Hambúrguer de Carré Suíno O hambúrguer é um preparo com origem bastante controversa, é comum associar o nome do prato a cidade de Hamburgo na Alemanha, porém a origem é datada na culinária medieval, quando os Tártaros tinham uma prática de esmigalhar a carne para …
Massa com Ragu de Carne (Molho Bolonhesa) O Ragu é um molho tradicional das cozinhas italiana e francesa, feito com base em carne e tomate cozidos por um longo tempo, mais conhecido por molho bolonhesa. O objetivo de passar bastante tempo na panela é acentuar …
Receita de Estrogonofe de Carne O estrogonofe de carne é um prato criado originalmente na Rússia. Criado antes do ano de 1500 a origem do seu nome é uma incógnita, mas existem duas histórias que são apontadas como as principais. A primeira diz que o …
Picanha Suína com Abacaxi e Manga A receita de hoje é uma preparação com carne de porco ótima para um jantar a dois ou quem sabe em família. Escolhemos para o preparo um combinação com manga e abacaxi. O consumo da carne de porco no Brasil …
Frango com Molho de Tomate Frango ao molho é sempre um prato delicioso e quando preparado a moda italiana, a moda cacciatore é um prato inesquecível. Esse prato conheci em uma aula do curso de chef de cozinha e por muito tempo fiquei com ele …
Por vezes desistimos de pensar em um prato diferente para um jantar a dois por pensar que ele pode ser complicado. Ao ler o nome da receita em algumas ocasiões já desistimos sem ao menos tentar entender como ela é feita ou mesmo como podemos …
Um Delicioso Risoto de Frango Risoto de frango foi nossa escolha para o primeiro jantar a dois de 2015. Eu e a Carol escolhemos o risoto para comemorar nosso início de ano um prato principal que nos agrada muito. Depois que passamos a preparar os …
Filé Mignon ao Molho de Mostarda Dijon As refeições não são feitas somente em dois, é bom compartilhar estas refeições em família ou com amigos, afinal o que acreditamos fazer bem gostamos de oferecer para os outros que são queridos e amados. Esta não …