Na cozinha em família
Hambúrguer de Costela, Pão Francês, Maionese Verde e Legumes Agridoce. Tudo em um único post. Hambúrguer de costela é algo que desejo preparar e experimentar há algum tempo. Minha sensação era de que este hambúrguer teria um sabor único e muito diferente dos hambúrgueres mais …
Torta de Legumes Esta torta de legumes é uma ótima opção de lanche para o seu fim de tarde. Um preparo leve e saboroso para você servir em qualquer ocasião. Ótima para comemorações e momentos mais frugais. Ingredientes Para a Massa 1 ½ xícara e …
Bolo Cremoso de Fubá Bolo de fubá com um café quentinho no final da tarde até parece uma propaganda essa cena, mas é mais simples do que parece repetir ela em casa. Não é só de jantares a dois e refeições mais elaboradas que eu …
Farfalle ao molho de frango, bacon, espinafre e cogumelo O molho desta massa nós conhecemos em nossa viagem de férias em 2015. Nas semanas que ficamos em Malta, pequeno país localizado em uma ilha no meio do mar Mediterrâneo, vimos várias referências ao Popeye, isso …
Arroz Doce Arroz doce ou arroz de leite é uma sobremesa tradicional no Rio Grande do Sul, porém ao contrário do que muitos pensam ela não é uma sobremesa tipicamente brasileira, sua origem é asiática, continente em que preparos com arroz, açúcar e especiarias são …
Sopa de Ervilhas O inverno bateu a porta? Talvez nenhuma preparação combine mais com os dias frios do inverno que uma sopa. A sopa quentinha conforta e esquenta nos dias mais frios e em uma boa companhia fica insuperável. Tudo isso acompanhado de um vinho …
Salmão no Papelote com Couscous Marroquino O couscous, ou cuscuz em português, é uma prato originalmente do Marrocos, feito de sêmola de cereais, que é amplamente difundido e muito ligado a comemorações em seu país de origem. Usado como alternativa ao arroz, às batatas, ou …
Hambúrguer de Lombo de Porco e Contrafilé Por vezes as misturas de carne podem soar estranha, mas aquilo que nos parece estranho muitas vezes pode nos surpreender. Esta mistura entre carne de porco e carne de boi é pouco comum aqui no Brasil, mas bastante …
Creme de Queijo com Queijo Coalho O inverno está batendo a porta e para esses dias frios nada melhor que uma sopa para aquecer e confortar. Desta vez preparamos um creme de queijo com queijo coalho que ficou fantástico. Veja nossa receita. Ingredientes 1 cebola pequena bem …
Risoto de Abóbora, Carne Seca e Queijo Coalho Depois de um tempo voltamos a publicar uma receita de risoto, uma de nossas receitas favoritas e uma das mais preparadas aqui em casa. Desta vez preparamos um risoto bem brasileiro, com ingredientes típicos da culinária brasileira …
Pão de Alho com Queijo Quando falamos em pão de alho a primeira associação que vem a nossas mentes é um delicioso churrasco com o pão sendo servido como aperitivo, ou mesmo, como acompanhamento da carne, porém o que não imaginamos é que ele pode …
Massa Fresca com Erva Doce Já publicamos aqui outras duas receitas de massa caseira, uma massa de grano duro e uma outra de espinafre. Nesta oportunidade resolvemos preparar novamente nossa receita de Macarrão com molho de salmão, limão siciliano e erva doce, mas para ser …
Risoto de Alho-Poró e Laranja Quem já conhece o blog já deve ter percebido que gostamos de preparar risoto aqui em casa. Já fizemos inúmeras variações e para não perder o costume, preparamos mais um. Este combina bem com os dias mais quentes, pois a …
Clafoutis Salgado O Clafoutis é uma sobremesa francesa tradicional com origem na região de Limousin na França, normalmente feita com cerejas frescas. Porém, neste preparo fizemos uma variação salgada da receita. Esta versão conhecemos em uma das edições do programa Cozinha Prática da Rita Lobo …