Na cozinha em família
Receita de Estrogonofe de Carne O estrogonofe de carne é um prato criado originalmente na Rússia. Criado antes do ano de 1500 a origem do seu nome é uma incógnita, mas existem duas histórias que são apontadas como as principais. A primeira diz que o …
Torta de Limão Um dos doces que a Carol mais gosta é a torta de limão e esta com certeza é especial para ela, afinal é uma receita de família. Por ser uma receita de família nossa missão futura é reproduzir ela da melhor maneira …
Torta de Bolacha com Baileys Toda refeição para ser completa pede uma sobremesa e ao elaborarmos nosso jantar a dois dificilmente ela passa desapercebida. Assim como o prato principal a sobremesa também é pensada, elaborada e decorada, afinal, antes de mais nada, sempre comemos com …
Caldo de Carne Os caldos são um capítulo a parte na culinária, só o fato de você preparar seu próprio caldo já o torna um cozinheiro destacado dos demais. O Caldo é a possibilidade de acrescentar sabores a seus pratos que dificilmente serão obtidos optando …
Pastel de Gorgonzola e Nozes A culinária de boteco é diversa e muito saborosa. Ela nos apresenta algumas comidas únicas e a comida de boteco que apresentaremos aqui não é diferentes. Inspirada em um prato servido no famoso Boteco Rio Scenarium no Rio de Janeiro …
Picanha Suína com Abacaxi e Manga A receita de hoje é uma preparação com carne de porco ótima para um jantar a dois ou quem sabe em família. Escolhemos para o preparo um combinação com manga e abacaxi. O consumo da carne de porco no Brasil …
Brigadeiro de Copinho Brigadeiro: um pouco da história e controvérsias O brigadeiro ou negrinho, como é conhecido no Rio Grande do Sul, é um doce típico da culinária brasileira, criado na década de 40, comum em todas as festas seus ingredientes principais são leite condensado, …
Esta receita a Carol lembrou alguns dias atrás. A mãe dela, e minha sogra, fazia este purê, por esta razão tem uma memória emotiva, sendo assim toda a preparação ficou por conta da Carol. Este purê é um ótimo acompanhamento para suas refeições e é …
Linguini ao Molho de Salmão, Limão Siciliano e Erva Doce Frequentemente presente em nosso jantar a dois, independente da receita, a massa é um prato que tem trânsito muito fácil aqui em casa. Ela está presente em muitas de nossas refeições. Pode ser panqueca, conchiglione, rondeli, caneloni, …
Uma Receita Deliciosa Simples, Rápida e Fácil Preparar uma calda de frutas vermelhas pode parecer muito difícil, mas ela é muito mais simples do que realmente parece. Para obter um bom resultado basta que você junte todos ingredientes em uma panela e deixe ferver até …
Pizza é sempre bom e nós gostamos. A massa de pizza que descreveremos na receita abaixo é excelente e torna seu prato especial para receber os amigos ou mesmo para o jantar a dois. No último sábado, mais uma vez reunimos amigos para comer uma …
Por que não Petiscos a Dois? Vai chegando o final do dia e vai batendo aquela vontade de comer algum petisco no lanche da tarde, alguma coisa diferente, que seja fácil de fazer, diferente daquilo que estamos acostumados e que valha a pena para aproveitar …
Frango com Molho de Tomate Frango ao molho é sempre um prato delicioso e quando preparado a moda italiana, a moda cacciatore é um prato inesquecível. Esse prato conheci em uma aula do curso de chef de cozinha e por muito tempo fiquei com ele …
Caldo de Frango Outro caldo que pode ser preparado para dar mais sabor a suas preparações é o caldo de frango, assim como os outros a ideia é cozinhar por um longo tempo, sem levantar fervura, para que o sabor e aroma sejam extraídos para …