Na cozinha em família
Risoto de Pera, Gorgonzola e Nozes Risoto é nossa receita coringa, se não sabemos o que fazer, é só combinar os ingredientes e criar uma versão nova de risoto. Por ser fácil e rápido de ser preparado, o Risoto é ótimo para receber visitas e …
Receita de Salmão ao Molho de Maracujá e Risoto de Alho-Poró Salmão é um peixe de água doce conhecido por sua cor alaranjada e seu sabor incomparável. Por ser um peixe com grande concentração de gordura ele combina perfeitamente com molhos cítricos, por esta razão …
Receita de Creme Brûlèe Crème Brûlèe foi a sobremesa escolhida para nosso almoço de comemoração de dois anos de casados. No último final de semana comemoramos nosso segundo ano de casados e neste momento não poderia faltar uma refeição especial para celebrarmos esta data especial …
Nhoque de Mandioquinha com Manteiga de Sálvia Como já é tradição aqui em casa, dia 29 é dia de nhoque. A batata é a base da receita do nhoque, porém ela pode ser facilmente substituída e, assim, criam-se as variantes desta deliciosa receita. Esta receita …
Filé de Peixe Assado com Molho O consumo de peixe é recomendado pelo Ministério da Saúde devido aos seus benefícios a saúde, principalmente na prevenção de doenças cardiovasculares. Por essa razão, incluímos o peixe no nosso cardápio de jantares a dois e já preparamos algumas …
Bife a Parmegiana Depois de um mês de férias, não víamos a hora de voltar para a cozinha, preparar nossos pratos e curtir nossos jantares a dois. Estes já extrapolaram as noites de sábado e avançaram por todo o final de semana, seja no café …
Sanduíche de Forno Chegando o final do dia bate aquela vontade de comer algo diferente. Na geladeira só temos aqueles mesmos ingredientes do dia a dia, pão, queijo e peito de peru. Em um primeiro momento bate até um desânimo, mas adicionando creme de leite, …
Iscas de mignon ao molho de queijo servidos no pão italiano é um prato que vai bem no frio, no calor, no happy hour ou no jantar. De preparação simples este mignon harmoniza muito bem com uma cerveja gelada ou um vinho tinto e o …
Lasanha com Massa de Espinafre Massa é um cardápio que sempre entra em nossas opções quando começamos a discutir o que prepararemos no próximo final de semana. Com a compra do cilindro de massa a vontade de usá-lo aumenta a chance da massa ser o …
Nhoque de Abóbora com Carne Seca Mesmo com os dias corridos tentamos procurar manter um hábito antigo que adquirimos que é o de comer nhoque todo dia 29, conforme a superstição do nhoque da fortuna. Superstição a parte, nhoque é um prato que nos agrada …
Macarrão de Espinafre Já falamos aqui como fazer uma massa caseira de sêmola de grano duro, apesar de um pouco demorado o preparo o resultado fica excelente e você vê neste outro post. Hoje vamos te mostrar uma receita de macarrão caseiro de espinafre.
Polenta Cremosa com Molho de Cogumelos Os cogumelos estão em um lugar de destaque aqui em casa, sendo cada vez mais utilizados em nossos pratos. Os mais utilizados são o paris, o shitake e o porcini ou funghi secchi. Desta vez resolvemos experimentar o shimeji, …
Quiche de Cogumelo Paris Mais um final de tarde chegando e a ideia era preparar algo diferente para nosso café da tarde, que fugisse a rotina e fosse saboroso. Conversa vai, conversa vem decidimos preparar um quiche, já havíamos preparado uma vez com recheio de …
Cestinha e Parmesão A expressão “comer com os olhos” é normalmente utilizada para descrever que muito antes da primeira garfada já estamos comendo. Ao ver um prato bonito, bem montado e decorado ficamos entusiasmados com o resultado que pode vir. Com isso a ideia deste …