Na cozinha em família
Você gosta de café? E de doce de leite? Já pensou em juntar esses dois ingredientes e mais uma camada de chocolate em uma única torta? É isso que fizemos nessa torta de doce de leite e café e ficou uma delícia. Confere a receita …
A panna cotta é uma sobremesa ótima para qualquer situação. Você pode servir em porções pequenas ou em porções maiores de acordo com o número de pessoas que você irá servir ou da sua disposição em montar o doce. É fato que quando montada em …
Meu desejo constante de utilizar sempre uma especiaria diferente na construção de uma receita deixa nossa cozinha um laboratório de experiências boas ou más sucedidas. Mas o que vale é a tentativa de construir algo novo e quando temos sucesso conseguimos experiências como esta receita …
Sobremesa italiana de origem desconhecida, mas que nasceu na região de Piemonte no início do século 20. A receita tradicional é feita com baunilha e calda de frutas vermelhas, porém nesta utilizamos chocolate branco e fizemos a nossa variação da receita tradicional. Nossa panna cotta …
A receita de palha italiana é perfeita para qualquer hora, seja como sobremesa para receber os amigos ou seja como sua sobremesa de final de semana, mas a grande duvida é, qual a origem desse doce delicioso? Muitos pensam que a origem da palha italiana …
Uma sobremesa fabulosa para você e sua família Arroz doce já é bom e você sabia que tem como deixá-lo ainda melhor? Esta torta de arroz doce vai elevar o nível de sua sobremesa. O crocante da massa, o gostinho da canela e a cremosidade …
Querendo uma sobremesa rápida de fazer e que seja gostosa? Esta receita pode ser a resposta. A cocada de forno é muito rápida de fazer e você pode assar no momento em que prepara a refeição, enquanto esta a mesa ela esfria e depois você …
Pudim de Leite Condensado Sem Banho Maria Acredito que poucas são as pessoas que não gostem de um pudim de leite condensado, esta sobremesa cremosa, saborosa e encantadora está presente em muitas mesas brasileiras há muito tempo. Originária de Portugal o pudim designa …
Arroz Doce Arroz doce ou arroz de leite é uma sobremesa tradicional no Rio Grande do Sul, porém ao contrário do que muitos pensam ela não é uma sobremesa tipicamente brasileira, sua origem é asiática, continente em que preparos com arroz, açúcar e especiarias são …
Bolo Recheado com Brigadeiro de Chocolate Branco e Limão Tem um tempo que penso que preciso me aventurar em um campo que não conheço muito dentro da culinária. Fico focado no preparo dos pratos salgados e deixo em segundo plano o preparo de bolos, tortas, …
Brigadeiro de Beterraba e Brigadeiro de Cenoura Em uma outra oportunidade já falamos sobre nossas diversas montagens e variações na preparação do brigadeiro de copinho. Desta vez fugimos do tradicional e preparamos, inspirados no blog panelinha da Rita Lobo, duas versões de brigadeiros inusitadas. A …
Panna Cotta com Calda de Morangos e Mirtilos Nesta semana voltamos aos doces, desta vez preparamos uma panna cotta, doce de origem italiana da região de Piemonte. Feita com base de creme de leite fresco, açúcar e gelatina, podendo ser aromatizada com baunilha, como nesta …
Cheesecake de Frutas Vermelhas O cheesecake é uma receita tradicionalmente americana, um doce muito apreciado nos EUA, porém sua história provavelmente se iniciou na Grécia Antiga no ano de 2000 A.C.. Outra curiosidade é que o cheesecake na Grécia Antiga era considerado como uma importante …
Receita de Creme Brûlèe Crème Brûlèe foi a sobremesa escolhida para nosso almoço de comemoração de dois anos de casados. No último final de semana comemoramos nosso segundo ano de casados e neste momento não poderia faltar uma refeição especial para celebrarmos esta data especial …