Na cozinha em família
Espumante Monistrol Selección Especial Brut Uva: Macabeo, Xarel-lo, Parellada Origem: Espanha Região: Catalunha Vinícola: Vinícola Berberana Método: Champenoise Temperatura: 6º a 8ºC Safra: Não Disponível O espumante: Espumante espanhol, visualmente apresenta cor amarelo esverdeado. Seu Perlage é intenso e consistente com borbulhas de tamanho médio. …
Panqueca com Massa de Beterraba A panqueca de beterraba é toda especial, ela tem o sabor característico da beterraba, que se pronuncia facilmente quando utilizada nas preparações, neste caso não é diferente, com a adição da beterraba, a massa da panqueca ganha em sabor e foge …
Ancelotta Uva: Ancelotta Origem: Brasil Região: Rio Grande do Sul Temperatura: 14º a 18ºC Produtor: Vinícola Fin O vinho: Vinho tinto fino seco de cor vermelho violeta bem escuro. Na boca é um vinho encorpado, com taninos e acidez leves, o que lhe garante um …
Torta de Frango Rústica Para variar um pouco nosso lanche da tarde, preparamos uma torta salgada de frango com cenoura que além de bonita, ficou deliciosa. A torta foi preparada com uma massa de torta simples, uma variação da massa brissé. Esta é uma receita …
Espumante Valmarino Brut 2012 Uva: Sangiovese e Pinot Noir Origem: Brasil Região: Serra Gaúcha Vinícola: Vinícola Valmarino Método: Champenoise Temperatura: 6º a 8ºC O espumante: Espumante Rosé com cor cobreada brilhante. Seu perlage é intenso, fino, constante e em grande quantidade. Possui aroma cítrico, no …
Queijo Coalho, Goiabada, Cereja e Torradinha O preparo de uma refeição não precisa ser trabalhoso ou demorado para que ela seja saborosa, a escolha dos ingredientes e a apresentação deixam seu prato muito mais saboroso, afinal de contas, se existe um ditado que pode ser …
Casa Perini Brut Uva: Chardonnay e Riesling Itálico Origem: Brasil Região: Vale Trentino – Serra Gaúcha Vinícola: Vinícola Perini Método: Charmat Temperatura: 6º a 8ºC O espumante: Visualmente este é um espumante de cor amarelo palha, no paladar apresenta sabores de frutas …
Receita de Estrogonofe de Frango Pensando em um prato saboroso e que seja rápido e fácil de fazer? Estrogonofe de frango é sempre uma boa opção para estas horas. Chegou tarde em casa, recebeu visitas de última hora ou simplesmente bateu aquela vontade de comer …
Caravaggio Merlot 2013 Uva: Merlot Origem: Malta Região: Malta D.O.K. Temperatura: 17º a 19ºC Produtor: Marsovin Pintor famoso, Caravaggio nasceu na Itália e teve uma rápida passagem pelo pequeno arquipélago de Malta, país em que deixou um grande legado de suas obras. Séculos depois de …
Risoto de Pera, Gorgonzola e Nozes Risoto é nossa receita coringa, se não sabemos o que fazer, é só combinar os ingredientes e criar uma versão nova de risoto. Por ser fácil e rápido de ser preparado, o Risoto é ótimo para receber visitas e …
Chateau Les Sablonnets 2012 Uva:Merlot e Cabernet Sauvignon Origem:França Região:Bordeaux Temperatura: 15º a 18ºC O vinho: Possui as principais características dos vinhos Bordeaux da região de Médoc, encorpado e robusto com grande concentração de acidez e taninos. Sua cor é vermelho escuro. No paladar há …
Receita de Salmão ao Molho de Maracujá e Risoto de Alho-Poró Salmão é um peixe de água doce conhecido por sua cor alaranjada e seu sabor incomparável. Por ser um peixe com grande concentração de gordura ele combina perfeitamente com molhos cítricos, por esta razão …
Singularis 2013: “Porque o Vinho Não Vai para a garrafa Sozinho” Uva:Antão Vaz, Arinto e Fernão Pires Origem:Portugal Região:Alentejo Vinícola: Paulo Laureano Vinus Temperatura:8º a 10ºC A frase do início deste post é de Paulo Laureano e resume a ideologia de seu projeto vitivincultor. Paulo …
Receita de Creme Brûlèe Crème Brûlèe foi a sobremesa escolhida para nosso almoço de comemoração de dois anos de casados. No último final de semana comemoramos nosso segundo ano de casados e neste momento não poderia faltar uma refeição especial para celebrarmos esta data especial …